Tienda de golos con formato distinto

Buenas, los que me conocéis ya sabéis de mi afición/dependencia desde siempre por las golos, gusto que ha heredado mi hijo. Bueno pues un día callejeando por Bilbao,descubrí una tienda que en principio no veía muy bien que tenia, hasta que nos acercamos y bingo! era de golos. Muy sencilla y al mismo tiempo llamativa y especial, no la típica tienda de golos al uso.

Se llama Happy pills y su sistema es en vez de bolsas (opción que también existe) es por botes, tú compras el bote que son de distintos tamaños desde 50 ml. hasta 1500ml. y lo llenas de las golos que quieras, luego cada uno con su picaresca para presionar a tope para que entren más golos.

Bote de 400 ml.

Os dejo unas fotos ya que me pareció una idea distinta y muy llamativa por lo de los botes (me encantan los botes, las cajas, las bolsas). Además les podéis poner pegatinas con dedicatorias para regalar. Y bueno no deja de ser un detalle original.

Packs tematicos

Caritas redondas

Bote de 50ml.

Pastillero

Flan de coco de mama

Flan de coco. Es un postre muy de siempre en mi familia, lo hace mi madre desde que éramos pequeños y ahora que estoy todo el día leyendo libros y viendo blogs de repostería no he visto esta receta en ningún sitio. Así, que os presento la receta del flan de coco de mi madre que es muy fácil y seguro que os encantará.

Ingredientes: Cantidades para una familia numerosa de las de antes, como la mia.Si  no lo quereis tan grande se puede hacer  con la mitad de los ingredientes.

8 huevos
1 bote de leche condensada de los grandes
Leche natural (la misma medida de la leche condensada)
8 Cucharadas de azucar ( o al gusto)
4 Cucharadas de azucar para el caramelo
100 grs. de coco  ( 20grs. para adornar)

Batir a mano los huevos, la leche condensada, la leche natural  y el azucar, batir para que se mezclen bien los ingredientes, añadir  los 80 grs. de coco y mezclar de nuevo, siempre a mano.

Ponemos en una sarten cuatro cucharadas de azucar y un poco de agua para hacer un caramelo, lo damos vueltas hasta que veamos que al coger un poco con la cuchara y dejarlo caer se forman hilos. Esta es una opción la casera, pero si os parece un rollo el hacer el caramelo tambien lo podeis comprar ya hecho.

Echamos el caramelo (con cuidado que como te caiga en una mano quema un montón y no lo puedes despegar), en una flanera  o en un  molde, nosotros solemos utilizar el de plum-cake,volcamos la masa, meter el molde en un recipiente con agua (baño María) y éste al horno a 180º durante 35 ó 40 minutos.

Sacar del horno, dejar enfriar y una vez bien frio desmoldar con cuidado (ojo es flan y se puede esconchuflar), tiene que quedar el caramelo por arriba. Despues adornamos con el coco que teniamos reservado.

Como veis es muy fácil y está muy bueno.

Mini Donuts sin agujero

Os traigo unos mini Donuts sin agujero,los vi en un blog súper bonito Xocolat and co  una tarde de sábado hiper-mega-súper lluviosa típica de Santander  en la que estaba un poco tirada. Esa tarde no los hice pero en la mañana del domingo hiper-mega-súper lluviosa, comprobe si tenia todos los ingredientes y bingo! los tenia todos, menos el molde de mini donuts, ya sabéis que los donuts ya sean grandes o pequeños llevan normalmente agujero,pero como tengo el molde de los Cup-Cakes decidí que haría mini Donuts sin agujero. Y voila.... No duraron ni un asalto. Eso debe de ser bueno no?

Dejo la receta por si os apetece hacerla en una tarde de finde hiper-mega-súper lluvioso.

Ingredientes:

- 180 gr de harina de repostería tamizada.
- 110 gr de azúcar granulado
- 100 ml de leche con una cucharada de limón o vinagre (la receta original es con buttermilk pero yo no tenía y lo sustituí por estos ingredientes).
- 1 huevo
- 1 cucharadita colmada de levadura
- Una pizca de nuez moscada (yo puse media cucharadita de piel de limón rallado)
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada y media de mantequilla liquida (calentada en el micro)

Poner el horno a 218º y preparar el molde de 12 unidades, rociando con spray de mantequilla para que no se nos pegue la masa. Sino tenéis spray podéis utilizar aceite untado con un pincel o bien un poco de mantequilla.
Se mezclan todos los ingredientes en un bol.Los ingredientes se mezclan a mano con movimientos grandes y envolventes.
Ir rellenando cada hueco hasta lamitad.
Introducir en el horno en la parte media durante 6 minutos. Yo los deja 12 minutos al no tener agujero.
Sacar del horno y dejar reposar  5 minutos en el molde y finalmente desmoldar.

Para el topping:
Podéis deshacer un poco de chocolate al baño maría o bien glasearlos (1 taza de azúcar glas, una cucharada de leche y media cucharadita de extracto de vainilla opcional). Para este glaseado deberemos mezclar rápidamente y aplicar en el donut con un pincel. Después le podemos añadir sprinkles de colores o incluso el azúcar teñido por encima.

Yo hice la glasa y muy facil y queda genial los podeis dejar incluso solo con la glasa

Galletas para el cumple de Luis

Luisete, otro de mis súper sobris hizo 4 añitos y él y sus amiguitos disfrutarón de una fiesta de cumple muy divertida. Como fin de fiesta se llevarón a casa unas galletas personalizadas.

  

     

Que divertido decorar galletas

Por fin hice el curso de decoración de galletas con Mª Elena de dulceyalgosalado. Fui con una amiga, Inma. Aparte de aprender un montón, nos lo pasamos genial. Muy divertido la verdad.Mª Elena un encanto. Nos trato genial y  estuvo en todo momento muy pendiente y sobre todo que no nos quedara ninguna duda sin preguntar. Un besazo desde aquí Mª Elena, seguro que volvemos a vernos por Llanes. 

Y ahora, lo que no puedo dejar de enseñaros,las súper galletas que hice entre risas y risas. Ya sé, ya sé  es mejor verlas, palparlas y comerlas, pero no os lo vais a creer si os digo que en casa solo han dejado una y por que la aparte yo, que si no, también se la comen.

 



Whole kitchen http://wholekitchen.info/en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía española, Torrijas. He decidido participar en esta propuesta, y aunque en Santander, no sea típico hacer torrijas (son de Navidad, por lo menos en mi casa), las he preparado con la receta de mi madre. Un postre de nuestras abuelas que  cada vez que llego a mi casa  y mi madre las ha hecho, ya solo el olor del almíbar, me trae un montón de buenos recuerdos.

Os paso la receta que seguro que la sabéis, o quizá es la misma receta que la vuestra, pero con algún matiz distinto.

Ingredientes para las torrijas

Pan de torrijas (2barras)

3/4 de Leche

Piel de 1/2 Limón

Canela

3 huevos

6 cucharradas de azúcar

Ingredientes para el almíbar

250 grs. de agua

Trozo de canela en palo

Piel de 1/2 limón

5 cucharradas de azúcar

Preparación

En un recipiente se pone la leche a hervir con la piel de limón, la canela en palo y azúcar. Dejar hervir.

Se corta el pan en rodajas de 2 cm.

En un recipiente se echa la leche ya hervida y se mete el pan a empapar (no mucho tiempo ya que se deshace el pan), se saca de la leche, se deja caer la leche sobrante, se pasa por el huevo y directamente a la sartén con aceite ya hervido pero que no este muy caliente (corre el peligro de quemarse por fuera y quedarse crudas por dentro). Una vez doradas las rodajas, se sacan de la sartén y se posan sobre papel de cocina para que absorba la grasa sobrante.

  

En un cazo echar el agua, el azúcar, la piel del limón y la canela en palo (no es aconsejable mucha canela ya que se queda el almíbar muy oscuro), se deja cocer durante  unos 35 ó 40 minutos al poco a poco (ésta es una frase que dice mucho mi madre cuando quiere decir que el fuego tiene que ser bajo).

Para comprobar que ya está, si al coger con una cuchara el almíbar y dejarlo caer  dentro del cazo, se  forma un hilo, es que ya está listo.

Adornar las torrijas en un plato con canela, la piel de limón y echar un poco de almíbar. El resto presentar en una jarrita y servir al gusto del consumidor. A mi particularmente me gustan calientes, pero eso si que es al gusto.

Espero que os apetezcan tanto como a mi.

Merienda del día del Padre

Hoy día del padre, en casa me pidierón algo rico para merendar y prepare unas cookies, mientras acababa de preparar un Bunt cake de Cardamono y lima, que fiché en el blog fresaypimienta que me tiene muy enganchada. Bueno, os diré que el Bunt cake, no salio también como me esperaba, estaba bueno de sabor, pero yo creo, que como el horno estaba caliente de hornear las cookies, no subió del todo. No quedo feo, pero tampoco de foto.Seguiré intentándolo hasta lograr la foto.

Pero como estaban las cookies?, estaban que te mueres de ricas. Así que nos lo merendamos para celebrar el día del padre.

Felicidades Manuel.Papa,estabas también con nosotros.Un beso a los dos.